Resveratrolün çıkarılma yöntemi

Çözücü çıkarma yöntemi
Çözücü ekstraksiyonu, hem yurt içinde hem de yurt dışında en yaygın kullanılan ekstraksiyon yöntemlerinden biridir. Yaygın olarak kullanılan çözücü ekstraksiyon yöntemleri esas olarak üç türü içerir: sızdırma yöntemi, ekstraksiyon yöntemi ve reflü yöntemi. Resveratrolün reflü ekstraksiyonu için yaygın olarak kullanılan çözücüler arasında metanol, etanol, aseton, etil asetat vb. bulunur. Bunlar arasında, %60 ila %90 etanol sulu çözeltisi, orijinal bitkiden resveratrolün reflü ekstraksiyonu için en yaygın kullanılanıdır. Diğer çözücüler düşük verimlilik veya nispeten yüksek toksisite nedeniyle nadiren kullanılır.
Enzimatik ekstraksiyon
Resveratrol, birçok bitkide resveratrol glikozitleri formunda bulunur ve bunlar enzimatik olarak resveratrol'e hidrolize edilebilir ve daha sonra serbest resveratrol olarak çıkarılabilir. Bu yöntem daha yüksek verimler elde edebilir, bu nedenle bazı araştırmacılar resveratrolü çıkarmak için enzimatik hidroliz kullanmıştır. Enzimatik ekstraksiyonda üç enzim kaynağı vardır: bitki kaynaklı enzimler kullanma, harici enzimler ekleme ve mikrobiyal aşılama yoluyla enzim üretme.
Mikrodalga ekstraksiyonu
Mikrodalga ekstraksiyonu, bitki hücrelerinin mikrodalga alanında mikrodalga enerjisini emerek, sıcaklıkta hızlı bir artışa, genişlemeye ve yırtılmaya neden olan ve bitkilerden aktif bileşenlerin çıkarılmasını kolaylaştıran bir yöntemdir. Bu yöntem genellikle laboratuvar araştırmalarında kullanılır.
Süperkritik karbondioksit ekstraksiyonu
Süperkritik CO2 ekstraksiyonu, bir karışımdan belirli bileşenleri çözücü olarak süperkritik durumdaki CO2 sıvısı kullanarak çıkarma veya ayırma işlemidir. Süperkritik CO2, kararlı özellikler, toksik olmama, çevreyi kirletmeme, güçlü geçirgenlik ve çözünürlük, ayrıca iyi aktarılabilirlik ve akışkanlık ile karakterize edilir.