Doğal yemek aroması vanilin

Başvuru

Vanillin doğal bir bitki bileşenidir ve güvenli bir gıda katkı maddesi olarak tanınır. Doğal olarak vanilya orkide, karanfil yağı, meşe yosun yağı vb. Aromayı geliştirme ve aromayı sabitleme rolünü oynayan önemli yenilebilir baharatlardan biridir. Gıda, içecek, kozmetik ve ilaçta yaygın olarak kullanılan bir baharattır. Dünyadaki en üretken sentetik baharat çeşitlerinden biridir ve Vanillin'in endüstriyel üretimi 100 yıldan fazla bir tarihtir.

Vanilinin birincil uygulaması gıda katkı maddeleridir; Bununla birlikte, son yıllarda, tıpta kullanımı büyüdü ve şimdi en umut verici olarak kabul ediliyor. Şu anda Çin, vanilinlerinin% 55'ini yiyecek ve içeceklerden,% 30'u farmasötik ara maddelerden, yem baharatlarından% 10 ve kozmetiklerden% 5'i tüketiyor.

Nasıl yapıldığına bağlı olarak, vanilin iki kategoriye ayrılabilir: sentetik ve doğal. Doğal gıda aroması vanillin ürettiğimiz şeydir.